国家AAAA级旅游景区彭祖园，位于江苏省徐州市南郊，西靠云龙山，是为纪念徐州的始祖彭祖而建的一个自然景观与人文景观兼备、以动物观赏与植物观赏为主要内容、游览与休息相结合的大型综合性公园。
彭祖园西门是一座清式弦子牌坊式建筑，高十米，四柱三门，双层迭檐，四角翘起，斗拱相接。西门正面镶有"彭祖园"三个金光闪闪的大字，是当代书法家、中国书法家协会原主席沈鹏的墨宝。西门采用清代官式造法，仿木结构，造型古朴，层次丰富。彩绘运用墨线大点金手法，色彩鲜明，图案精美，多处运用龙锦图案，颇有皇家气派。
彭祖像是1985年塑的，它的总高4.6米，总重是20.4吨，是目前国内彭祖石雕像中最高大宏伟的一尊。这尊彭祖石像身着巨幅披风、线条粗犷、结构松散、人像下为巨石，人石连为一体，化石般的整体造型头部寿眉浓密修长，双目直视若有所思，颧骨略为凸起，连腮美髯飘洒，神情肃穆刚毅，道家束发打扮，这尊像既体现了上古氏族酋长含辛茹苦﹑矢志创业的强悍气质，又蕴含了古代哲人修养有素的道德风范。
不老潭位于彭祖园西部，福山西麓，南端从俏春园(梅园)起，绵延向北，一直延伸到彭祖园外面的溢洪道。面积70亩，潭面东西宽40米，南北长400米，水面23亩。不老潭处于青山拥抱之中，属山间盆地地形，数条山间小溪汇聚于此，水面清澈明亮，波光粼粼。相传彭祖带人在湖畔修练，见此处泉水汩汩喷流，禁不住捧起一捧，一饮而尽，顿觉甘甜滋润，通体清爽，好像年轻许多。后人知彭祖饮此水益寿延年，故称此湖为"不老湖"。
彭祖园占地近40公顷，彭祖园建筑面积17527平方米，水面面积17000平方米，园内建有彭祖像、彭祖祠、大彭阁、大彭氏国青石牌坊、福寿广场、彭祖祭祀广场、寿彭石园等景点，还建有动物园、樱花园、景武湖、游乐区、山林区等景区景点。
彭祖园原为果园，彭祖园1976年筹建时称为南郊公园。1977年在北山开辟了花圃，随后又陆续建设了盆景园、小苗圃、花房、温室。1983年徐州市政府决定将快哉亭公园内的动物园迁至南郊公园。因为徐州古称大彭氏国，又有彭祖这位精通导引、擅长烹饪的长寿长者，故在1984年扩建时易名彭园。1985年建成开放。以后，又将彭园更名为彭祖园。