喜欢厦门,很大程度上是因为鼓浪屿,喜欢漫步在沙滩上的感觉,欣赏那些老旧的别墅建筑,走在高高低低的街道上。更让人不舍的要算鼓浪屿那些风情小店,随便找上一处,在暖暖的阳光里吹着海风喝杯奶茶,亦或暴走了一家又一家,不大的小岛上面有三百多条街道,到处都是景,不夸张的说闭着眼睛按快门都会扑捉到“景”,鼓浪屿可以是小资,可以是浪漫,可以是怀旧。鼓浪屿街边的一家家小店,精致而独特,讲述着属于鼓浪屿的心情故事。到鼓浪屿旅游,住一家有情调的旅馆,逛一逛各种特色小店,你会发现生活的乐趣真的可以很简单。
踏上鼓浪屿,就是旅行的开始。
在岛上,你会惊喜的发现旅行的意义与快乐,那就是自然与纯朴的生活。每条幽静的小路,似乎没有尽头,有的只是鸟语花香。我们不知道路德尽头是什么,但却总有许多的发现。
今天我想讲的主人公是张三疯的奶茶铺。
张三疯很容易让人想起武侠小说里武当派的创始人张三丰,让人很容易就记住了名字。不过,这个张三疯是一只猫的名字,一只生活在鼓浪屿上的小猫。张三疯原来是一只流浪猫,被岛上的娜雅家庭旅馆收留后,逐渐成为旅馆的招牌。许多天南海北来的客人来到小岛上,不忘特意去看它一眼。善于经营的旅馆主不断从它的身上挖掘出新的经济增长点,以张三疯为名的奶茶铺便在鼓浪屿的街心花园处开张了。
超火的张三疯欧式奶茶,第一口就被葡萄干与奶茶混合的味道惊艳了,20一杯的价格也算是值得了。但怀念厦门的时候就会想起这杯奶茶,自己在家DIY,居然让我给做出来了,味道很好!做法步骤分享给你们~
主料:红茶10g,开水150ml,牛奶400ml,生燕麦仁10g,葡萄干30g,杏仁碎30g,蜂蜜适量。
1.生杏仁用热水泡至表皮变软,剥皮,放入烤箱170度烤8分钟,至边缘微微焦黄,晾凉,掰碎,但不要太碎。
2.生燕麦仁,放入小锅里煮至绵软,捞出控干水备用。
3.燕麦仁煮完,咬破外皮,里面糯糯的,口感更丰富,燕麦片达不到这种效果。
4.葡萄干洗净,控干水备用。
5.用小包包装的金骏眉,不是茶包,先洗一遍茶,倒入小锅里,倒入150ml开水,小火煮至茶汤颜色变得很深。
6.倒入牛奶,小火慢慢煮至牛奶沸腾。关火,闷一会。
7.杯中放入葡萄干,燕麦和杏仁碎。
8.滤网滤去茶叶,奶茶倒入杯中。稍微放凉,根据口味加入蜂蜜。
都说鼓浪屿移步便是景。安静的街道,古老的建筑,墙边的小花,自在的人们,还有路上随意散步的猫,无数的片段编织成一场彩色文艺的梦。而这杯奶茶就是我记忆中的鼓浪屿。