疫情渐渐好转,大家都在家憋了太久,真的是太想念我们大蓝鲸的小吃了。今天,南京地接——南京星辉文化国际旅行社有限公司,就带您去品尝南京地接中最正宗的地道小吃。
南京地接之鸭血粉丝汤:一定要用老鸭汤熬制,汤汁才能更浓郁,再放上鸭肫、鸭肠、鸭肝、香菜等等,当然还是看每个人的口味,像我只喜欢鸭肫和鸭肠。
南京地接之鸭油酥烧饼:当然也要有鸭油,里面有鸭油的香气,外面金黄酥脆,咬一口满口留香。
南京地接之酱鸭头:一定要卤到位,甚至连骨头都可以咬出汁来,再把鸭脑一股脑儿吃
掉,吐出来的骨头必定已成渣子了。
南京地接之牛肉锅帖:外表一定要炸至金黄,底部酥脆,里面一定牛肉馅再多汁,蘸上
醋,别提多美味了。
南京地接之各式汤包:汤包因为非常多汁,一不小心就容易漏出来,所以有个吃法“轻轻提、慢慢移、先开窗、再喝汤”,XIU(第二声)一口然后就满口香了,当然开窗后一定要注意汤汁不会烫到嘴再喝。我们南京除了出名的蟹黄汤包,普通的肉汤包,还有本地特有的菊叶汤包,也是南京人最爱的野菜之一。
南京地接之辣油馄饨:南京老板包馄饨特别快,一蘸馅一捏皮就好了,还不会散,等馄饨下锅飘上来后,浇上汤,撒点葱花、虾皮,老板会问你“阿要辣油啊”?不管能不能吃辣,一定多多少少要来上一点,这是点睛之笔,HOU(第一声)一碗超级满足。当然还有我们南京地接特有的鸭血馄饨也是本地特色。