酥饺(武汉话“馊饺”)老武汉的小吃!以前出门过早必备选项,现在很少能在外面买的到了!但什么都挡不住吃货的脚步,自己动手,丰衣足食! 这个做起来真的很快,头一天晚上把糯米浆调好,第二天直接炸,全程不超过10分钟!
By 蜜momo
用料材料A 吊浆糯米粉 100g水 100g材料B 花生仁 适量砂糖 适量黑芝麻 适量黄豆粉 适量糖粉配料可以随意调整 做法步骤1、糯米粉称重
2、加水混合成此状态
3、加保鲜膜,放冰箱静置一晚
4、第二天,油到锅里,加热至180度,开始炸!油温不能太高,以免外面糊了里面还没熟!
5、捏成这样!
6、放进油锅,慢慢炸至淡黄色,起锅沥油!
7、材料B混合,用料理机打成粉,撒在酥饺上就可以了!这个糖粉可以一次多打一点,放在密封罐子里保存!
----------
豆果美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台;
100万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。