今天的文，是暹粒柏悦。
前阵子《Travel + Leisure》杂志评选了【世界100佳酒店大奖】，暹粒柏悦排名第四。
是的，没看错，是世界第四。
对此排名，我深表震惊和诧异！
哪怕是暹粒这个城市，暹粒柏悦论知名度不如安缦萨拉（亲王行宫），论历史不如莱佛士（1929年开业），论颜值不如蓬拜堂（稻田落日高脚屋）......
能排名世界第四暹粒柏悦她何德何能？
所以这次的暹粒之行，我特地预订了两晚暹粒柏悦。好在1000出头的房间价格，并不会让人太过心疼。
1000+住柏悦，其实不常见。
在住完3天2晚的暹粒柏悦后，我深深地被她所折服。
我先是发了条朋友圈，说暹粒柏悦能在我住过的所有柏悦中排进前三。后来细想后觉得不对，赶紧又补上了一条小红书，说暹粒柏悦是我今年住过的最佳酒店。
我是发自内心的喜欢这家柏悦。
我来说说暹粒柏悦有多么让我觉得惊喜吧。
入住是在酒店一层The Living Room办理的，The Living Room的颜值超高，特好看的那种。
办理入住的时候会奉上欢迎饮料和香茅精油的冰毛巾，一下子就把我从外面30+的炎热拉回到了清凉舒适之中。
房卡是环保的木质材质，上面有暹粒的特色标识。
入住送了两张券，一张是Tuk-Tuk券，可以免费乘坐酒店的Tuk-Tuk走一个暹粒市区的Tour，15-20分钟。
另外一张是冰淇淋券，可以去暹粒柏悦的咖啡屋The Glass House换冰淇淋吃。
我特地问了一下，应该是所有住客都会送的，最多最多让你注册个凯悦天地的会员。
办理入住的时候还送了我围巾，这个主要是外出的时候擦汗用的，暹粒太炎热了。
暹粒酒店有送围巾的传统，我这次在安缦萨拉、莱佛士、安纳塔拉都被送围巾了。
整个酒店里全都是关于暹粒、关于吴哥窟的摄影作品，公区、餐厅、过道、房间...全是，起码有上百幅。
我恰好也喜欢拍照，所以对于暹粒柏悦的这些摄影作品就如获至宝般，正好可以学习一下。不得不说，拍的真好。
酒店还有超多的艺术品。
感觉就像是进入到了一家艺术馆之中，而不仅仅只是酒店。
酒店的艺术品不一定全是展示，还有直接在使用着的。例如The Living Room里头的这张桌子，桌腿全都是象牙。
暹粒柏悦非常的中文友好。房间里有中文的欢迎卡。
早餐的零点菜单也有中文的标识。
酒店里还有会说中文的员工，是一个来自马来西亚槟城的可爱小姐姐。酒店很多工作人员也在努力学中文，能简单说上几句常用的。这是那个槟城的小姐姐告诉我的。
暹粒柏悦还非常有在地文化。
入住免费送的Tuk-Tuk就特别有意思，暹粒市区不大，15-20分钟足够乘坐着Tuk-Tuk逛上一圈了。
如果你嫌时间不够，也可以花上4美金升级到1小时的Tour，这样会在每一个点有充足的时候下去逛，而Tuk-Tuk司机会等着你。
每天傍晚都有入夜仪式，也是暹粒传统。
我是不太看了懂啦，就是觉得酒店的GM（General Manager总经理）亲自带着一堆歪果仁们在酒店里头一顿叮叮咚咚，挺好玩的。
然后是点火入夜，写愿望放河灯，又是GM亲自带头。
入夜仪式中全程有免费的酒水、小点提供。
每天晚上，暹粒柏悦里头必有演出。
还不是随随便便的演出，持续1小时，4个节目。演出团队接近20人。
有纯器乐、也有暹粒当地的阿普撒拉舞。
暹粒现在夜晚的Show只剩下一个马戏了，所以哪怕是不住在暹粒柏悦的，也建议大家来这里吃饭看演出。
大家是边吃边看的，氛围是轻松愉悦的。
在演出末了还有和演员的合影环节。
这个演出哪怕下雨也是不间断的，且连着几天的表演不一样（我住了两晚，看到的都是不同的）。
因为表演好看，再加上暹粒柏悦的高棉菜做的是真好吃。我连着两天在暹粒柏悦的餐厅点了同样的Set。
第一次这么做，实在是太好吃了。
第一天的：
第二天的：
也不贵，40美金++。比起外面吃肯定是贵出不少的，但这真的是我目前吃到过最好吃的高棉菜了，不然也不会连着两天吃一毛一样的Set。
而且还能近距离地看演出，是真不错。
在早餐的时候，暹粒柏悦也是把在地文化拉满了。
椰子是自行车搬来的，咖啡的做法是当地传统的煮咖啡，还有人现场编制并售卖暹粒的传统物件。
当然早餐也不错，零点+自助，现做的比例挺高的。
暹粒柏悦的Tour也有很强的在地文化。
常规的小吴哥游览肯定有，暹粒几乎所有的酒店都有这个行程。
因为我在安缦萨拉参加过吴哥窟的行程了，所以就报名参加了暹粒柏悦的Num Ban Chok Tour。我不知道怎么翻译，所以就直接贴英文了。
这个Tour会更加Local当地。
先是由向导带着逛当地市场，他会帮忙介绍一些当地的食材。暹粒背靠洞里萨湖，鱼类特别多。
再是带去做陶具，这个我是实在不在行，在老师的指导下还是做了个丑丑的。
再后面是重头戏，带着我去传统的高棉人家了解暹粒当地米粉的详细制作流程。从一开始的米到最终呈现出米粉原来需要经历那么多道环节，这次都体验了。
然后我们还在这户高棉人家吃了一顿现场烹饪的美食，其中包括刚新鲜制作出的米粉。这顿非常具有当地特色，向导和我说这些就是暹粒当地人日常吃的。
整个行程差不多4小时，特有意思。
后来我去吃饭的餐厅一看，带我的向导居然是暹粒柏悦的主厨（下图中C位的那个）。
你看就暹粒柏悦在地文化这一块，我就介绍了那么久。
暹粒柏悦也许不是硬件最好的，也不可能像安缦萨拉一样10+位员工去服务一间房的客人，但暹粒柏悦所展现出的暹粒当地文化，也是其它的酒店所无法达到的。
按照互联网的话术来说，就是重运营。
接下来，我把暹粒柏悦的硬件也介绍一下。
酒店地处暹粒市区，距离酒吧街仅5分钟的步行距离。距离吴哥窟（小吴哥）差不多15分钟的车程。
这算是暹粒位置很好的酒店了。
酒店的前身是Hotel de la Paix（和平饭店），后来历时14个月的翻新工程之后以暹粒柏悦酒店的身份再次亮相。
翻新工程由富有创新和想象力的设计师Bill Bensley完成。我之前写过的富国岛JW万豪的设计师也是Bill Bensley，设计鬼才Bill虚构了一家大学，还为这所大学编了个长达100多年的校史。
全世界我最喜欢的一家JW万豪，且没有之一！
我们最近去住的考艾洲际设计师也是Bill Bensley，住进了一辆奢华列车里。过几天来给大家写Report。
在暹粒柏悦，可以看到Bill标志性的多种色系对撞。
主基调是白色极简
The Living Room是红紫金配色。
The Glass House是鲜艳的黄
我这次入住的是基础大床房，房间不算大，但细节感很足，红木家具也很有质感，是舒舒服服的房间。
暹粒柏悦虽然是城市酒店，但却非常有度假的感觉，酒店连户外泳池都有两处。其中一处带着空中花园，小桥流水，曲径通幽。
酒店正中是一个四方庭院，当入夜灯光起来的时候，这里美轮美奂。
最后，我再补上一些暹粒柏悦的照片，这家也是适合拍竖图的，所以最后补上的这些照片都以竖图为主。
我拍酒店还是很有个人喜欢的，碰到好的酒店自然会忍不住的拍多。
如果说吴哥窟不足以吸引你去暹粒，还有暹粒柏悦。
1000+能住到这样的酒店，我真的已经很心满意足了。如果你也会来暹粒，我推荐你住暹粒柏悦。
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