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据新华社2月9日消息，国务院任免国家工作人员，任命慎海雄为国家新闻出版广电总局副局长兼中央电视台台长。刚刚任命的这位新台长，昨日就出现在央视纪录片《舌尖上的中国3》的开播发布会上。
2012年，纪录片《舌尖上的中国》首播，事先并未宣传，收视率却超过了同时段播出的央视综合频道黄金档电视剧，还引得众多吃货深夜“舔屏”。从此，“舌尖”成为纪录片和美食两界的江湖传奇。2014年，“舌尖2”续写辉煌，成为当年爆款。但是，此后“舌尖”系列却一别三年。昨日，央视终于宣布，8集的“舌尖3”将于春节回归。大年初四（2月19日）晚八点起，这部纪录片将在央视综合频道和纪录频道首播，大年初五起，央视财经频道、农业频道、中文国际频道将跟播此片。至于配音人选，依然是前两部的李立宏。
发布会上，主创团队展示了“舌尖3”总宣传片。细数一下，60秒的时长闪现约41个画面，天地山河男女老少悉数登场，柴米油盐煎炒烹炸尽展人生百味，这部8集纪录片内容之丰富可见一斑。同时作为展示的还有即将在正片中出现的三个片段，西安水盆羊肉、河南三门峡的穿山灶、以及从“富人的观赏植物演变为穷人下饭之油盐”的辣椒。每种美食、美器的背后都有一段历史的沿革、一段故事的展开，依旧是“舌尖”系列不变的味道。
第三季的总导演刘鸿彦则用另一种方式讲述了“舌尖3”的不同。发布会上，每位来宾的面前，都有一碗菊花茶，一碟点心。菊花茶中，一瓣菊花搭配六颗枸杞，刘鸿彦介绍，这种对应关系来自于千百年来饮食养生的经验。盛放花茶的永丰源盖碗则代表了“舌尖3”在前两季基础上的另一种拓展。据介绍，8集纪录片除了讲述食物的厨人、食养、融合、点心、小吃、时节、宴席外，还将专有一集讲述与烹饪、食物相关的器具。
小小的一盘点心同样能看出“舌尖”式的文化和用心：安徽祁门的字豆糖已经被列入非物质文化遗产名录；瓜子酥每个人只分到小小的一枚，却粒粒珍贵，因为即使是最成熟的面点师一天也只能做三百枚……这种美食与美器结合，用刘鸿彦的话概括就是“第三季的舌尖，我们想拍出中国人是如何一口一口吃成今天的样子。”
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央视新台长亮相 现任中央电视台台长慎海雄简历资料
慎海雄资料图
国务院任免国家工作人员，任命慎海雄为国家新闻出版广电总局副局长兼中央电视台台长。刚刚任命的这位新台长，昨日就出现在央视纪录片《舌尖上的中国3》的开播发布会上。
慎海雄简历：
慎海雄，男，汉族，1967年2月生，浙江湖州人，1987年12月入党，1989年8月参加工作，杭州大学中文系新闻专业毕业，大学学历，高级管理人员工商管理硕士，高级记者。
1985-1989年 杭州大学中文系新闻专业学习
1989-1999年 新华通讯社浙江分社记者，宁波记者站记者，分社农村采访室主任(1995.05评为主任记者;1997.11评为高级记者)
1999-2001年 新华通讯社浙江分社采编室主任
2001-2004年 新华通讯社浙江分社党组成员、常务副总
2004-2005年 新华通讯社上海分社副社长、总编辑、党组成员
2005-2006年 新华通讯社上海分社副社长、总编辑、党组成员，新华社长三角新闻采编中心主任
2006-2008年 新华通讯社上海分社副社长、总编辑、党组副书记
2008-2010年 新华通讯社上海分社社长、党组副书记
2010-2012年 新华通讯社上海分社社长、党组书记，中国金融信息中心总经理(其间：2010.07-2012.06上海交通大学上海高级金融学院工商管理专业学习，获高级管理人员工商管理硕士学位)
2012-2012年 新华通讯社副总编辑、党组成员，上海分社社长、党组书记
2012-2014年 新华通讯社副总编辑、党组成员，中国经济信息社控股有限公司董事长
2014-2015年 新华通讯社副社长、党组成员
2015年 广东省委常委、宣传部部长
第十一届、十二届广东省委委员。第十九届中央候补委员。