晚上去以前常去的饭馆吃饭，走到饭馆门口，看到店招牌焕然一新，走进店里，店内更是比之前漂亮多了，果然是重新装修了。
点菜方式也发生了很大变化，原来直接在菜单上划上要点的菜和茶水就好，现在直接把一盘盘菜放在一楼（未做好，摆的是这个菜所需要的材料），菜的旁边摆有印着菜名的卡片，要点什么直接拿卡片交给点菜员。比如我点剁椒鱼头，就到摆着剁椒鱼头〔摆的是做这个菜的材料：鱼头、剁椒、粉条〕的旁边拿卡片。
我们在一大片摆好的菜前，选了好一会儿，因为要找手撕包菜，但转了几圈没有找到，只得求助服务员，服务员走到旁边摆着南瓜、白菜、土豆……的竹筐前，拿了一个手撕包菜的牌来，说实话，这种点菜方式虽然新奇，但耗时间，关键是没有看着菜单点菜时对菜的食欲强烈。
点好菜后，我们到二楼等待，二楼装修得现代、豪华，轻音乐缓缓吟唱，柔和的灯光让人感觉宁静平和。服务员给我们安排位置坐下，我看到我们旁边的桌上是两个男士，桌上摆着洗过的餐具和茶水，他们的餐还没上桌。我又瞄了瞄隔壁桌的隔壁，也是在等菜上桌，我心想：上菜有点慢啊！
等菜的过程中，听到几桌催菜的食客，还有人拿着菜单走进服务员，问菜没有做，没做的话就退了吧。
等啊等啊，半小时后我们这桌上了手撕包菜，米饭，我们吃完米饭和包菜，我感觉我吃饱了，剁椒鱼头、金银馒头还没上桌，儿子放下筷子，等他最爱吃的鱼头和金银馒头，后来剁椒鱼头来了，鱼头快吃完的时候，金银馒头也来了，这顿饭从7点吃到了9点。
买完单从饭馆出来，我说这个饭馆经营估计要亏本啊，儿子问为什么，不是也有人用餐吗。我说你看他的食客流动太慢了，一桌客人吃完要两小时，一个晚上只能赚一波客人的钱。
儿子又问为什么食客流动那么慢呢？我说一是上菜太慢，二是装修太好。最主要的还是上菜太慢，虽然装修适合聊天，但如果上菜快，客人吃完了，你水果一端上，客人也不好意思一直坐在那里不走。
儿子说没想到装修好也不一定是好事啊！是啊，装修得那么高档，客人坐在那里静静地聊天、品茶，喝完一杯再续一杯，时间就拉长了，你一晚上接待两波客人和接待一波客人，营业额差了一倍了。不知道我这种想法有没有道理呢？[呲牙]#头条首发大赛#