春夏相交，花浓果润;
“京”彩大兴，安定“椹”好！
5月19日上午，北京市园林绿化宣传中心联合中国青年报社在大兴古桑国家森林公园共同举办“花开北京”品桑怀古生态文化活动，20余名市民受邀现场感受多样缤纷的古桑文化。
话古桑
莫道桑榆晚，为霞尚满天
大兴古桑国家森林公园于2004年12月获得国家林业和草原局批复建立，总面积1.75万亩，是比较少见的专门为保护果树古树而设立的森林公园。在核心区御林古桑园内，百年以上的古桑不胜枚举，有两棵更是超过500年树龄，在华北地区乃至全国、全世界都极具代表性。通过对树群的科学保护规划，将古老桑树的基因保存下来，对延长桑果、桑产业发展链条有着决定性的意义。
活动中，一场“三棵古树”互动演出让大家了解了桑树在我国的悠久历史和它与百姓生活的密切关系，人们用桑树的皮入药、用它的叶养蚕织布、用它的果制作珍馐，它曾经是重要的国家战略物资和经济支柱林木。
▲五百年古桑 枝繁叶茂
▲现场特邀沈应柏教授讲解桑树
北京林业大学植物生理学教授、博士生导师沈应柏教授结合北京地区的古桑种群及保护，为大家生动讲解了桑树的特点。桑树根系强大，易成活，我国拥有15个桑种3个变种，是世界上桑种最多的国家。5000年的桑树栽培史，让桑树遍布祖国的大江南北，“桑梓”因此成为故乡的代称。
品古桑
蔫红黝紫簇成堆，但摘儿童莫更猜
目前古桑园内的桑树已到盛果期，在北京亦辰园果蔬专业合作社陈山山理事长的带领下，大家边走边摘、边品边学，不亦乐乎。
在获得国家农产品地理标志的众多“京籍”水果中，安定桑椹对新鲜的诠释最为精妙，待到熟透，沁香齁甜的味道稍纵即逝，手碰即掉枝的果实最适宜边摘边吃。紫色桑椹在指尖留下的痕迹，还可以用白色桑椹的汁水神奇地抹去，轻松素手留香。这里的古桑群落，物种丰富，栽培桑椹的历史已超过1500年，明清时期的白色桑椹，也一度成为贡品被送入皇宫。如今以白玉王、大石、龙桑为主流的桑椹品种，可以使采摘期从每年的五月中旬持续至六月底。
爱古桑
开轩面场圃，把酒话桑麻
御林古桑园的运营方一心回乡集团负责人李岳峰向市民朋友介绍，作为两岸合作企业，他们希望将这里打造成为两岸青年回乡创业、就业的平台，更希望将发展有机三产融合的经验带回来，鼓励更多的年轻人投入乡村产业，让这个美丽的古桑园生态环境永续，为安定为家乡的乡村振兴事业助力添彩。
▲一心回乡集团负责人李岳峰（右）在活动中与大家互动
多年来，在大兴区园林绿化局和安定镇政府共同努力下，大兴古桑国家森林公园的古树复壮、古桑树群落生物多样性保护、桑树资源培植、深度挖掘古桑文化等各方面工作都取得了长足进展，极大地调节了当地生态环境。安定镇的老百姓通晓桑树的价值，春取桑枝、夏摘桑果、秋采桑叶、冬剥桑皮，合理的利用四季皆宜，百姓敬树、爱树、护树已形成传统。当地企业将桑树文化蕴含在食文化、养生文化、药文化、国学文化等多种文化中，大兴古桑国家森林公园已经成为大兴区的特有生态文化品牌。
目前，北京有森林公园31个，包括15个国家级森林公园和16个市级森林公园，森林公园规划总面积9.63万公顷，约占全市林地面积的9.1%。环抱北京城的各大森林公园正成为市民休闲娱乐，接受生态文明教育的重要空间。
游玩TIPS
2024年北京大兴安定
古桑文化主题月
大兴古桑国家森林公园（南门）
开闭园时间
周一至周四为9：00-17：30
周五至周日为9：00-18：30
活动简介
安定镇的古桑文化节至今已经举办了二十三届。在今年的文化主题月期间，将围绕百年“椹”事、龙河书院、“椹”好推荐、御林运动会四个主题品牌开展活动。
周末热闹的农产品推广和供销市集上，有美味的台湾小吃，还有桑椹醋、桑椹果酒、桑椹酱、桑椹糕点等各种桑椹周边产品。园区内还将举办多种形式的科普宣传以及图书漂流跳蚤市场、汉服游园会、趣味竞技挑战赛、棋王邀请赛、徒步健身活动、搏击主题秀、昆仑决青少年搏击联赛、职业明星对抗赛、树王传说演出等特色旅游文化活动，可谓是赏、吃、玩、学一应俱全。
摄 影丨何建勇
文 字丨冯斌一