石泉县隶属于陕西安康市，距离西安约200多公里，推荐自西安自驾石泉两天时间吃住游玩安排如下：
1、交通路线。
西安出发-凤城十路-机场专用高速-西安绕城高速-京昆高速-345国道-210国道-石泉。全长226公里，车程3小时45分，过路费101元。不走高速需要6小时38分。两天时间游玩建议走高速。
2、行程安排。
出发前提前预订石泉游玩景区附近酒店，石泉县城酒店房费多数在200元以下，也有几十元一晚的单间双人床民宿。比如游览中坝大峡谷，推荐住宿景区门口附近的石泉山明水秀农家乐等，单间双人床房最低网订90元起/晚。吃住问题都可以在民宿解决。
行程安排推荐方案一：西安-石泉中坝大峡谷景区-后柳镇。
第一天，早上从西安出发，走高速，到石泉中坝大峡谷附近民宿安顿好，正赶上吃中午饭，下午游石泉中坝大峡谷。晚上吃住民宿。
第二天，酒店出发，上午游玩后柳镇，镇上午餐，下午或晚上可以回西安。
行程安排推荐方案二：西安-鬼谷岭景区--燕翔洞-石泉古街-西安。
第一天，早上西安出发，中午鬼谷岭景区附近民宿或酒店，下午游鬼谷岭景区。
第二天，上午民宿出发，到燕翔洞参观，中午景区附近农家乐就餐，或到石泉县城就餐，下午到光石泉古街。
行程安排推荐方案三，西安-千佛洞石窟-子午银滩-熨斗古镇-西安。
第一天，早上西安出发，中午石泉县城就餐，下午千佛洞石窟，晚上住石泉县城，可以逛县城、看县城夜景。
第二天，早上县城酒店出发，到子午银滩游玩，中午附近农家乐，下午熨斗古镇，晚上回西安。
3、石泉主要景点：
中坝大峡谷，位于安康市石泉县中坝乡，国家AAAA级旅游景区。景区特色：青山翠林之中看流泉飞瀑。
鬼谷岭景区，位于安康市石泉县城关镇境内，距石泉县县城22公里。景区特色：景区因中华智圣鬼谷子而得名。
燕翔洞，位于安康市石泉县熨斗镇汉江燕翔洞生态旅游区。景区特色：天然石洞，钟乳石千姿百态。
后柳镇，景区水域辽阔，可以探访古寺与泉洞等。
还有子午银滩景区、雁山瀑布、熨斗古镇、千佛洞石窟、石泉古街等。