为倡导勤俭节约、反对餐饮浪费,
2013年,
“光盘行动”在全国广泛推行,
赢得了广大市民的认可。
如今五年过去,
“光盘行动”进展如何?
“光盘行动”是创建文明城市的一项重要内容,也是展示城市形象的生动窗口。近年来,随着“光盘行动”在我市各类餐饮场所的全面展开,“文明用餐,俭以养德”已经成为淮安市民的共识。
在淮海南路上的这家大酒店内,记者发现每张餐桌上都贴上了文明就餐的宣传牌。正在给剩菜打包的刘先生告诉记者,说现在淮安正在创建全国文明城市,作为普通市民也应该注意节俭、杜绝浪费。
市民刘先生
现在全社会都在提倡光盘行动,剩菜剩饭也是浪费,打包带回去节约一下。
记者走访发现,自全市开展“光盘行动”以来,我市各类宾馆、饭店、酒店等餐饮场所都已经行动起来,通过张贴宣传画、摆放餐桌提示卡、提供免费打包盒等方式,引导顾客文明用餐,目前光盘行动的理念已经深入人心,成了大多数市民的自觉行为。
淮安美食美客大酒店经理吴蓓
这一两年看来,顾客有百分之六十,会主动的积极的自己要求打包,我们酒店也很鼓励顾客把没有吃完的菜带走,我们提供了一些免费的打包东西给客人,基本上能做到光盘行动了。
在走访中记者发现,适当点餐、剩菜打包也成了中小餐厅、甚至大排档的自觉行为。在上海路上这家餐厅内,服务人员发现客人点菜过多后,立即上前进行了温馨提示。
阿美龙虾店服务人员胡女士
如果客人是三、四个人,那么点到三、四道菜,我们就建议客人可以了,如果不够吃的话可以再加。
这家餐厅的负责人告诉记者,自开展文明创建活动以来,他们餐厅一直都把光盘行动作为员工的一项考核任务。如果发现客人存在浪费现象,员工也要受到批评教育。另外,为了倡导节约,他们餐厅还推出了半份菜、小份菜等服务内容。
阿美龙虾店孙老板
要是人少了,我们就给小份的,人多了我们就给大份,看客人的需要。
记者:马树群编辑:郑岭