西安最出名的小吃是啥?对,肉夹馍!
咸阳最出名小吃的是啥?蒸肉?老汉喜?
不对,应该是这个......锅!盔!牙!子!
锅盔牙子实际上和肉夹馍有异曲同工之效,但是馍更小,更脆。
相传最早锅盔牙子叫“月牙饼”,因饼被咬一口后形似月牙而得名。秦统一六国之后,天下一统,功德圆满,“月牙”却有“月缺”之意,而“牙子”有种子发芽之意,锅盔则与“郭魁”同音,郭——城邦,魁——第一。象征大秦帝国欣欣向荣,天下魁首,万寿无疆!待锅盔牙子传至唐朝日臻完善,因其做工精细,口感纯美在明中期以前曾经风行一时,享誉朝野。